Номер 4, страница 72 - гдз по английскому языку 8 класс учебник Лапицкая, Демченко

4a. Look at the names of the dishes and the countries they come from. Match the countries and the dishes. Explain why you think so.

1. Irish ['aɪrɪʃ] stew [stju:], 2. Onion ['ʌnjən] soup, 3. Spaghetti Bolognese [spə,geti ,bɒlə'neɪz], 4. Greek salad, 5. Goulash ['gu:læʃ], 6. Sushi ['su:ʃi], 7. Borscht [bɔ:ʃt], 8. Machanka

A. Belarus, B. Italy, C. Russia, Ukraine, D. France, E. Hungary, F. Greece, G. Ireland, H. Japan

4b. The texts below describe the famous dishes from different countries. Listen, read the texts and check your guesses.

Irish stew. Ireland's best-known dish is a stew from lamb [læm] or mutton. It is simmered (варится на слабом огне) in hot water with potatoes, onions, carrots, leeks (лук-порей), and pearl [pɜ:l] barley (перловая крупа). Potatoes have been a most important food in Ireland since the 1800s.

French onion soup is made from onions and beef or chicken stock (бульон). Thick slices of bread with some cheese on top are toasted in the oven and placed on top of each bowl of soup.

Spaghetti Bolognese. This dish from Bologna [bə'lounjə] mixes spaghetti with a meat and tomato sauce [sɔ:s]. Spaghetti is just one form of pasta ['pæstə]. Each region of Italy has its own favourite types of pasta and its own special sauces.

Greek salad is made with tomatoes, cucumbers, black olives, and cubes of feta ['fetə] – a white goats' cheese. It is sprinkled with herbs (посыпан травами) and olive oil.

Goulash is Hungary's national dish. This stew is made with meat, onions and potatoes. It is often served with noodles (лапша) and slices of black bread. Goulash is flavoured with paprika. Mushrooms, cabbage, or peas may be added, according to the choice of the cook.

Sushi is a favourite food in Japan. Slices of very fresh fish, seafood and vegetables, wrapped in seaweed (завёрнутые в водоросли) are laid on rice. The rice is flavoured with vinegar (уксус). Although the ingredients [ɪn'grɪdɪənts] are simple, a good chef [ʃef] makes sushi beautiful to look at, as well as good to eat.

Borscht is a classic Russian or Ukrainian soup. There are many different recipes ['rɛsɪpɪz], but beet (свёкла) is its main ingredient. This dish is eaten cold in summer and hot in winter. Sometimes meat or mushrooms, cabbage, carrots and potatoes are added.

Machanka is used as a Belarusian traditional sauce for draniki or blini. It may be different in different regions. Most often it is made with pork, sausage, sliced onion, sour cream (сметана) and flour.

4c. Discuss which of them

you have tried,

has a simple recipe,

is hard to cook,

you would like to try,

has simple ingredients,

you can cook.

№ 4а (стр. 72, Unit 3, lesson 3)

Look at the names of the dishes and the countries they come from. Match the countries and the dishes. Explain why you think so.
Посмотрите на названия блюд и страны, из которых они происходят. Сопоставьте страны и блюда. Объясните, почему вы так думаете.

Ответ:

1. G – I think, that Irish stew is from Ireland, because of the dish name.

2. D – I think, that Onion soup is from France, because when I was in a restaurant, the waiters there told me this.

3. B – I know, that Spaghetti Bolognese is from Italy, because I eat it often and everyone knows it.

4. F – I think, that Greek salad is from Greece, because of the dish name.

5. E – I think, that Goulash is from Hungary, because my friend told me about it.

6. H – I know, that Sushi is from Japan, because every person knows it.

7. C – I know that borscht has become the national dish of many countries, including Russia, Ukraine and Belarus.

8. A – I know, that Machanka is from Belarus because I often eat this at my grandmother's.

Перевод:

1. G - Я думаю, что ирландское рагу родом из Ирландии, судя по названию блюда.

2. D - Я думаю, что луковый суп из Франции, потому что, когда я был в ресторане, мне там официанты сказали это.

3. B - Я знаю, что спагетти Болоньезе родом из Италии, потому что я их часто ем и все это знают.

4. F - Я думаю, что греческий салат родом из Греции, судя по названию блюда.

5. E - Я думаю, что Гуляш из Венгрии, потому что мне о нём рассказала моя подруга.

6. H - Я знаю, что суши родом из Японии, потому что это знает каждый человек.

7. C - Я знаю, что борщ стал национальным блюдом многих стран, в том числе России, Украины и Беларуси.

8. A - Я знаю, что Мачанка из Беларуси, потому что часто ем её у бабушки.

№ 4б (стр. 73, Unit 3, lesson 3)

The texts below describe the famous dishes from different countries. Listen, read the texts and check your guesses.
В приведённых ниже текстах описаны знаменитые блюда разных стран. Послушайте, прочитайте тексты и проверьте свои догадки.

Перевод текста:

Ирландское рагу. Самое известное блюдо Ирландии – рагу из баранины. Оно тушится в горячей воде с картофелем, луком, морковью, луком-пореем и перловой крупой. Картофель был самым важным продуктом питания в Ирландии с 1800-х годов.

Французский луковый суп готовится из лука и говяжьего или куриного бульона. Толстые ломтики хлеба с небольшим количеством сыра поджаривают в духовке и кладут на каждую тарелку с супом.

Спагетти Болоньезе. В этом блюде из Болоньи смешивают спагетти с мясом и томатным соусом. Спагетти – это всего лишь один из видов пасты. В каждом регионе Италии есть свои любимые виды пасты и свои особые соусы.

Греческий салат готовится из помидоров, огурцов, маслин и кубиков фета – белого козьего сыра. Его посыпают зеленью и поливают оливковым маслом.

Гуляш – национальное венгерское блюдо. Это рагу готовится с мясом, луком и картофелем. Его часто подают с лапшой и ломтиками чёрного хлеба. Гуляш приправляют паприкой. По желанию повара в него можно добавить грибы, капусту или горошек.

Суши – любимое блюдо японцев. Ломтики очень свежей рыбы, морепродуктов и овощей, завёрнутые в морские водоросли выкладываются на рис. Рис сбрызгивают уксусом. Несмотря на то, что ингредиенты просты, у хорошего шеф-повара суши получаются не только вкусными, но и красивыми на вид.

Борщ – это классический русский или украинский суп. Существует множество различных рецептов приготовления, но свекла является его основным ингредиентом. Летом это блюдо едят холодным, а зимой – горячим. Иногда добавляют мясо или грибы, капусту, морковь и картофель.

Мачанку используют в качестве традиционного белорусского соуса для драников или блинов. В разных регионах она может отличаться. Чаще всего её готовят из свинины, колбасы, нарезанного лука, сметаны и муки.

Ответ:

My guesses are correct.

Перевод:

Мои догадки верны.

№ 4с (стр. 74, Unit 3, lesson 3)

Discuss which of them.
Обсудите, что из этого.

Ответ:

I have tried Borscht.

I think, Greek salad has a simple recipe.

I think Sushi is hard to cook.

I would like to try French onion soup.

I think, that Spaghetti Bolognese has simple ingredients.

I can cook Greek Salad.

Перевод:

Я пробовал борщ.

Я думаю, у греческого салата простой рецепт.

Я думаю, что суши готовить сложно.

Я бы хотел попробовать французский луковый суп.

Я думаю, что у спагетти Болоньезе простые ингредиенты.

Я умею готовить греческий салат.

4a. Посмотрите на названия блюд и стран, из которых они происходят. Соотнесите страны и блюда. Объясните, почему вы так думаете.

Ответ:

Перевод: