Номер 196, страница 34 - гдз по физике 8 класс сборник задач Исаченкова, Слесарь

196. (э)

Для проведения описанного эксперимента необходимо взять два одинаковых блюдца и налить в них равное количество воды, например, по одной чайной ложке. Одно блюдце следует разместить в теплом месте (например, около батареи отопления), а другое — в холодном (например, в холодильнике). Затем нужно измерить время, которое потребуется для полного испарения воды в каждом из блюдец.

По результатам наблюдения можно будет сделать вывод, что вода из блюдца, находящегося в теплом месте, испарится значительно быстрее, чем из того, что стояло в холодном.

Разница в скорости испарения объясняется зависимостью этого процесса от температуры. Испарение — это явление, при котором жидкость переходит в газообразное состояние. Оно происходит с поверхности жидкости при любой температуре. Согласно молекулярно-кинетической теории, молекулы жидкости находятся в непрерывном хаотическом движении. Некоторые молекулы, особенно у поверхности, движутся быстрее других. Если кинетическая энергия такой "быстрой" молекулы оказывается достаточной для преодоления сил притяжения со стороны соседних молекул, она вылетает с поверхности жидкости.

Температура является мерой средней кинетической энергии молекул вещества. В блюдце, поставленном в теплое место, вода будет иметь более высокую температуру. Это означает, что средняя кинетическая энергия ее молекул будет выше. Следовательно, большее количество молекул будет обладать энергией, достаточной для того, чтобы покинуть жидкость. В результате интенсивность испарения возрастает.

В холодном месте температура воды ниже, средняя кинетическая энергия молекул меньше, и, как следствие, лишь небольшое число молекул способно преодолеть межмолекулярное притяжение и улететь с поверхности. Поэтому процесс испарения идет гораздо медленнее.

Ответ: Вода испарится быстрее из блюдца, которое стоит в теплом месте. Разница в скорости испарения объясняется тем, что при более высокой температуре молекулы воды имеют большую среднюю кинетическую энергию, и большее их число способно преодолеть силы притяжения и покинуть поверхность жидкости, переходя в пар.