Номер 3, страница 33 - гдз по физике 8 класс сборник задач Исаченкова, Слесарь

Скорость испарения жидкости, то есть скорость её перехода в газообразное состояние (пар) со свободной поверхности, зависит от нескольких ключевых факторов:

1. Температура жидкости. С повышением температуры увеличивается средняя кинетическая энергия молекул жидкости. В результате большее число молекул на поверхности приобретает энергию, достаточную для преодоления сил межмолекулярного притяжения и выхода в окружающее пространство. Таким образом, чем выше температура жидкости, тем быстрее она испаряется.

2. Площадь свободной поверхности. Испарение происходит исключительно с поверхности жидкости. Чем больше площадь этой поверхности, тем большее количество молекул может одновременно её покинуть. Следовательно, увеличение площади поверхности ведёт к увеличению скорости испарения. Например, вода из блюдца испарится значительно быстрее, чем то же количество воды из бутылки.

3. Род жидкости. Разные жидкости испаряются с разной скоростью при одинаковых условиях. Это связано с силой межмолекулярного взаимодействия. Жидкости, в которых молекулы связаны слабее (например, спирт, эфир, ацетон), называются летучими, и они испаряются быстрее, так как их молекулам требуется меньше энергии для отрыва от поверхности. Вода, обладающая прочными водородными связями, испаряется медленнее.

4. Движение воздуха над поверхностью (ветер). Молекулы, покинувшие жидкость, образуют над её поверхностью слой пара. Если этот пар не удаляется, со временем он может стать насыщенным, и установится динамическое равновесие, при котором скорость испарения станет равна скорости конденсации. Ветер уносит молекулы пара от поверхности, снижая их концентрацию и не давая пару достичь насыщения. Это приводит к тому, что чистое испарение продолжается с высокой скоростью. Именно поэтому бельё на ветру сохнет быстрее.

5. Влажность окружающего воздуха. Если в воздухе уже содержится большое количество водяного пара (высокая влажность), то процесс конденсации (возвращения молекул пара в жидкость) будет происходить интенсивнее. Это замедляет общую (чистую) скорость испарения. В сухом воздухе, наоборот, испарение происходит значительно быстрее.

6. Внешнее давление. Чем ниже давление над поверхностью жидкости, тем легче молекулам преодолеть его и покинуть жидкость. При понижении атмосферного давления (например, в горах) скорость испарения увеличивается. Этот эффект также объясняет, почему вода закипает при более низкой температуре на большой высоте.

Ответ: Скорость испарения жидкости зависит от её температуры, площади свободной поверхности, рода самой жидкости, скорости движения воздуха над её поверхностью (ветра), а также от влажности окружающего воздуха и внешнего давления.