номер 3, страница 192 - гдз по химии 10 класс учебник Колевич, Матулис

3.В трёх неподписанных пробирках находятся водные растворы веществ: этанола, глицерина и фенола. В вашем распоряжении имеются водные растворы веществ: сульфата меди(II), гидроксида натрия и брома. Как при помощи имеющихся реактивов различить вещества в пробирках? Подробно опишите ход эксперимента и наблюдения.

3.План распознавания веществ:

Для определения веществ используем характерные качественные реакции:

• Качественной реакцией на фенол является реакция с бромной водой с образованием характерного белого осадка.
• Качественной реакцией на многоатомные спирты (глицерин) является взаимодействие со свежеосаждённым гидроксидом меди(II) с образованием ярко-синего раствора глицерата меди(II).
• Этанол как одноатомный спирт не реагирует с бромной водой и не растворяет гидроксид меди(II) при комнатной температуре.

Ход эксперимента:

Шаг 1.Определение фенола.

Из каждой исходной пробирки отбираем небольшие пробы растворов в три чистые пробирки. К каждой пробе по каплям добавляем бромную воду ($Br_2$).

• Наблюдение: В одной из пробирок наблюдается обесцвечивание жёлто-оранжевой бромной воды и выпадение осадка белого цвета. В этой пробирке находится фенол.
• В двух других пробирках видимых изменений не происходит (окраска раствора остаётся бромной).
• Уравнение реакции:
  $$C_6H_5OH + 3Br_2 \rightarrow C_6H_2Br_3OH\downarrow + 3HBr$$ (образуется белый осадок 2,4,6-трибромфенола).

Шаг 2.Получение реактива для многоатомных спиртов.

В две чистые пробирки наливаем по $1\text{–}2\text{ мл}$ раствора гидроксида натрия ($NaOH$) и добавляем несколько капель раствора сульфата меди(II) ($CuSO_4$) до выпадения осадка:
$$CuSO_4 + 2NaOH \rightarrow Cu(OH)_2\downarrow + Na_2SO_4$$ (выпадает голубой студенистый осадок гидроксида меди(II)).

Шаг 3.Различение этанола и глицерина.

К полученному свежему осадку гидроксида меди(II) в первую пробирку добавляем пробу из одного оставшегося раствора, а во вторую — из другого, после чего содержимое обеих пробирок аккуратно встряхиваем.

• Наблюдение 1: В одной из пробирок голубой осадок гидроксида меди(II) растворяется, и раствор окрашивается в интенсивный тёмно-синий (васильковый) цвет. Следовательно, в этом растворе содержится глицерин (образуется растворимый комплекс — глицерат меди(II)):
  $$2C_3H_5(OH)_3 + Cu(OH)_2 \rightarrow [Cu(C_3H_7O_3)_2] + 2H_2O$$
• Наблюдение 2: В оставшейся пробирке голубой осадок гидроксида меди(II) не растворяется, видимых изменений не происходит. Следовательно, в этом растворе находится этанол.

Сводная таблица результатов: