номер 2, страница 232 - гдз по химии 10 класс учебник Колевич, Матулис

2.Укажите названия кислот, являющихся гомологами: олеиновая, линолевая, пальмитиновая, стеариновая.

2.Решение:

Гомологами называют вещества, принадлежащие к одному классу органических соединений, сходные по химическому строению и свойствам, но отличающиеся друг от друга по составу молекул на одну или несколько групп $-\text{CH}_2-$ (гомологическую разность).

Запишем молекулярные и структурные формулы предложенных высших карбоновых кислот:

• Олеиновая кислота: $\text{C}_{17}\text{H}_{33}\text{COOH}$ (мононенасыщенная кислота с одной двойной связью, общая формула $\text{C}_n\text{H}_{2n-1}\text{COOH}$).
• Линолевая кислота: $\text{C}_{17}\text{H}_{31}\text{COOH}$ (полиненасыщенная кислота с двумя двойными связями, общая формула $\text{C}_n\text{H}_{2n-3}\text{COOH}$).
• Пальмитиновая кислота: $\text{C}_{15}\text{H}_{31}\text{COOH}$ (предельная, насыщенная кислота, общая формула $\text{C}_n\text{H}_{2n+1}\text{COOH}$).
• Стеариновая кислота: $\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COOH}$ (предельная, насыщенная кислота, общая формула $\text{C}_n\text{H}_{2n+1}\text{COOH}$).

Пальмитиновая и стеариновая кислоты принадлежат к одному гомологическому ряду предельных одноосновных карбоновых кислот и отличаются по составу ровно на две группы $-\text{CH}_2-$:

$$\text{C}_{17}\text{H}_{35}\text{COOH} - \text{C}_{15}\text{H}_{31}\text{COOH} = (\text{CH}_2)_2$$

Ответ: пальмитиновая и стеариновая кислоты.