номер 5, страница 219 - гдз по немецкому языку 8 класс учебник Будько

5. So essen wir gesund.

a.Ihr wollt gesund essen und nicht viele Kalorien pro Tag bekommen. Was wählt ihr? Seht euch die Tabelle an und berichtet über eure Wahl.

In 1 (einer) Portion Pommes sind 348 kcal.

In 1 (einem) Stück Apfelkuchen sind 350 kcal.

*1kcal = Kilokalorien

b.Lest über die Rolle der Vitamine. Was muss man über die Vitamine wissen?

Vitamine sind lebenswichtige Nährstoffe. Der Körper kann sie gar nicht oder nur zum Teil selbst herstellen. Deshalb müssen wir sie mit der Nahrung aufnehmen. Vitamine sind wichtig für den Aufbau neuer Zellen im Körper. Sie sorgen für ein intaktes Immunsystem. So hilft beispielsweise das Vitamin C Abwehrkräfte zu stärken; Vitamin D stärkt unsere Knochen und Vitamin B1 sorgt für eine gesunde Haut.

Insgesamt gibt es 13 verschiedene Vitamine. Es gibt wasserlösliche Vitamine. Hierzu zählen alle Vitamine der B-Gruppe, wie Vitamin B1, B2, B6, B12, Folsäure sowie das Vitamin C. Es gibt Vitamine, die nur im Fett löslich sind. Das sind die Vitamine A, D, E und K. Daneben gibt es sogenannte Provitamine, wie das Betacarotin, aus dem der Körper Vitamin A herstellen kann. Auch diese sind fettlöslich. Das erklärt, warum man Möhren und auch Tomaten immer mit etwas Fett essen sollte. Nur so kann der Körper das darin enthaltene Betacarotin aufnehmen und verwerten.

Aber Vorsicht mit Vitaminen, insbesondere mit den fettlöslichen Vitaminen A, D, E und K. Der Körper kann sie speichern. Zuviel ist nicht wünschenswert für den Körper.

Vitamine sind sehr empfindlich. Langes Lagern von Obst, Gemüse und Salat bei Tageslicht, Kochen in reichlich Wasser oder hohe Temperaturen führen dazu, dass Vitamine verloren gehen.

c.Was habt ihr aus dem Text erfahren? Ergänzt die Sätze.

1. Vitamine sind wichtig für ...

2. Es gibt ... Vitamine.

3. Vitamine sorgen für ...

4. Möhren und Tomaten sollte man mit Fett essen, weil ...

5. Der Körper kann nur ... Vitamine speichern.

d.Nennt 4-5 Lebensmittel zu den Gruppen und füllt die Tabelle aus.

e.Lest und vergleicht mit euren Tabellen.

Vitamine der B-Gruppe sind in Getreide, Hülsenfrüchten, Nüssen, Käse, Milch, Eiern, Gemüse, Bananen, Kartoffeln und Leber.

Vitamin C ist in Zitrusfrüchten, Kiwis und Kohl.

Vitamin A und Betacarotin sind in Leber, Butter, Käse, grünen und gelbroten Gemüsesorten und Früchten.

Vitamin E ist in Getreide, Pflanzenölen, Eiern.

Mineralstoffe und Spurenelemente: Calcium ist in Milchprodukten, grünen Gemüsesorten, Nüssen und Mineralwasser. Magnesium ist in Vollkorn, Milchprodukten, Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen. Eisen ist in Fleisch, Fisch, Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkorn und Johannisbeeren.

f.Wählt die Lebensmittel aus, die vitaminreich / vitaminarm, kalorienreich / kalorienarm sind.

Äpfel • Fisch • Honig • Joghurt • Kaffee • Quark • Öl • Brot • Nudeln • Nüsse • Käse • Saft • Reis • Obst • Tee • Brötchen • Fleisch • Müsli • Butter • Suppen • Wurst • Blumenkohl • Schinken • Zwiebeln • Erbsen • Mais • Möhren • Eier • Pilze • Geflügel • Knoblauch • Milch • Kuchen • Gemüse • Kartoffeln • Limonade • Süßigkeiten • Zucker • Wasser

g.Ordnet den Gruppen die Lebensmittel aus 4f zu:

Nimm wenig und selten: ...

Trink so oft du Lust hast: ...

Iss dich einmal am Tag satt: ...

Iss so oft du willst: ...

5. a. Ihr wollt gesund essen und nicht viele Kalorien pro Tag bekommen. Was wählt ihr? Seht euch die Tabelle an und berichtet über eure Wahl.
Вы хотите питаться здоровой пищей и не получать много калорий в день. Что вы выберете? Посмотрите на таблицу и расскажите о своём выборе.

Ich möchte mich gesund ernähren und fit bleiben, deshalb wähle ich Lebensmittel mit wenig Kalorien und vielen Vitaminen. Aus der Tabelle wähle ich Radieschen (nur 12 kcal), Tomaten (19 kcal), Möhren (29 kcal) und Erdbeeren (37 kcal). Dazu trinke ich gerne Apfelsaft (47 kcal). Als Hauptgericht nehme ich etwas Kalbfleisch (93 kcal) mit Kartoffeln (86 kcal) und Zwiebeln. Ich verzichte lieber auf Butter, frischen Speck, Schokolade, Pommes und Kuchen, weil sie sehr fettig und kalorienreich sind.
Я хочу правильно питаться и оставаться в форме, поэтому я выбираю продукты с небольшим количеством калорий и обилием витаминов. Из таблицы я выбираю редис (всего 12 ккал), помидоры (19 ккал), морковь (29 ккал) и клубнику (37 ккал). К этому я с удовольствием выпью яблочный сок (47 ккал). В качестве основного блюда я возьму немного телятины (93 ккал) с картофелем (86 ккал) и луком. Я лучше откажусь от масла, свежего сала, шоколада, картофеля фри и пирога, так как они очень жирные и калорийные.

b.Was muss man über die Vitamine wissen?
Что нужно знать о витаминах?

Vitamine sind lebenswichtige Stoffe, die der Körper braucht, aber meist nicht selbst herstellen kann. Deshalb müssen wir sie mit dem Essen aufnehmen. Es gibt insgesamt 13 Vitamine. Sie teilen sich in zwei Gruppen: wasserlösliche (wie Vitamin C und alle Vitamine der B-Gruppe) und fettlösliche (A, D, E und K). Fettlösliche Vitamine und Provitamine wie Betacarotin (in Möhren und Tomaten) kann der Körper nur zusammen mit Fett aufnehmen. Außerdem darf man Obst und Gemüse nicht zu lange im Wasser kochen oder lagern, sonst gehen die Vitamine verloren.
Витамины — это жизненно важные вещества, которые нужны организму, но которые он в основном не может вырабатывать сам. Поэтому мы должны получать их с пищей. Всего существует 13 витаминов. Они делятся на две группы: водорастворимые (такие как витамин C и все витамины группы B) и жирорастворимые (A, D, E и K). Жирорастворимые витамины и провитамины, такие как бета-каротин (в моркови и помидорах), организм может усваивать только вместе с жиром. Кроме того, нельзя слишком долго варить овощи и фрукты в воде или хранить на свету, иначе витамины разрушаются.

c.Was habt ihr aus dem Text erfahren? Ergänzt die Sätze.
Что вы узнали из текста? Дополните предложения.

1. Vitamine sind wichtig für den Aufbau neuer Zellen im Körper und für ein intaktes Immunsystem.
Витамины важны для построения новых клеток в организме и для исправной иммунной системы.

2. Es gibt 13 verschiedene Vitamine.
Существует 13 различных витаминов.

3. Vitamine sorgen für starke Abwehrkräfte, feste Knochen und eine gesunde Haut.
Витамины обеспечивают сильный иммунитет, крепкие кости и здоровую кожу.

4. Möhren und Tomaten sollte man mit Fett essen, weil der Körper nur so das fettlösliche Betacarotin aufnehmen und verwerten kann.
Морковь и помидоры следует есть с жиром, потому что только так организм может усвоить и переработать жирорастворимый бета-каротин.

5. Der Körper kann nur fettlösliche Vitamine speichern.
Организм может накапливать только жирорастворимые витамины.

d.Nennt 4–5 Lebensmittel zu den Gruppen und füllt die Tabelle aus.
Назовите 4–5 продуктов для каждой группы и заполните таблицу.

f. Wählt die Lebensmittel aus, die vitaminreich / vitaminarm, kalorienreich / kalorienarm sind.
Выберите продукты, которые богаты / бедны витаминами, калорийны / низкокалорийны.

Vitaminreich: Äpfel, Obst, Gemüse, Blumenkohl, Möhren, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Saft, Pilze.
Богатые витаминами: яблоки, фрукты, овощи, цветная капуста, морковь, горох, лук, чеснок, сок, грибы.

Vitaminarm: Zucker, Öl, Butter, Kaffee, Limonade, Süßigkeiten.
Бедные витаминами: сахар, растительное масло, сливочное масло, кофе, лимонад, сладости.

Kalorienreich: Schokolade, Kuchen, Pommes, Nüsse, Öl, Butter, Wurst, Schinken, Süßigkeiten.
Калорийные: шоколад, пирог, картофель фри, орехи, растительное масло, сливочное масло, колбаса, ветчина, сладости.

Kalorienarm: Wasser, Tee (ohne Zucker), Radieschen, Tomaten, Möhren, Blumenkohl, Zwiebeln, Pilze.
Низкокалорийные: вода, чай (без сахара), редис, помидоры, морковь, цветная капуста, лук, грибы.

g.Ordnet den Gruppen die Lebensmittel aus 4f zu:
Распределите по группам продукты из упражнения 4f:

Nimm wenig und selten: Süßigkeiten, Zucker, Kuchen, Limonade, Butter, Öl, Wurst, Schinken.
Употребляй мало и редко: сладости, сахар, пирожные, лимонад, сливочное масло, растительное масло, колбаса, ветчина.

Trink so oft du Lust hast: Wasser, Tee (ungesüßt).
Пей так часто, как хочешь: вода, чай (без сахара).

Iss dich einmal am Tag satt: Fleisch, Geflügel, Fisch, Kartoffeln, Reis, Nudeln, Brot, Brötchen, Müsli.
Наедайся досыта раз в день: мясо, птица, рыба, картофель, рис, макароны, хлеб, булочки, мюсли.

Iss so oft du willst: Äpfel, Obst, Gemüse, Möhren, Blumenkohl, Erbsen, Tomaten, Pilze.
Ешь столько, сколько хочешь: яблоки, фрукты, овощи, морковь, цветная капуста, горох, помидоры, грибы.