номер 5, страница 270 - гдз по химии 10 класс учебник Колевич, Матулис

5. Водный раствор органического вещества $A$ смешали со свежеосаждённым гидроксидом меди $(II)$. В результате образовался раствор васильково-синего цвета. Раствор нагрели. При этом изменение окраски не наблюдали. Предложите возможную формулу вещества $A$.

5.Решение:

Проанализируем результаты проведённых качественных реакций:

• Взаимодействие со свежеосаждённым гидроксидом меди(II) на холоду: образование прозрачного раствора ярко-синего (василькового) цвета указывает на то, что органическое вещество А содержит несколько соседних (вицинальных) гидроксильных групп $-\text{OH}$. В результате реакции образуется растворимый комплексный хелат меди(II). Данная реакция является качественной на многоатомные спирты (а также сахара).
• Нагревание полученного раствора: отсутствие изменения окраски при нагревании доказывает, что в структуре вещества А отсутствует альдегидная группа $-\text{CH}=\text{O}$. Если бы вещество содержало альдегидную группу (как, например, альдегиды или глюкоза), то при нагревании произошло бы её окисление с выпадением характерного оранжево-красного осадка оксида меди(I) $\text{Cu}_2\text{O}$.

Следовательно, вещество А является многоатомным спиртом без альдегидной группы (или невосстанавливающим дисахаридом, например, сахарозой).

Ответ:

В качестве вещества А можно предложить:

• Этиленгликоль (этандиол-1,2): $\text{HO}-\text{CH}_2-\text{CH}_2-\text{OH}$ (молекулярная формула $\text{C}_2\text{H}_6\text{O}_2$);
• или Глицерин (пропантриол-1,2,3): $\text{CH}_2(\text{OH})-\text{CH}(\text{OH})-\text{CH}_2(\text{OH})$ (молекулярная формула $\text{C}_3\text{H}_8\text{O}_3$).